Кукурузное масло. Польза и вред

Распространено мнение , что кукурузное масло очень полезно для здоровья и желательно как можно больше употреблять его в пище . Тем не менее , как это ни странно , кукурузное масло тоже обладает вредными для организма качествами , давайте разберемся , в чем заключается польза , а в чем заключается вред кукурузного масла .

В чем заключается польза кукурузного масла

  • Кукурузное масло богато Омега-6 полиненасыщенными жирными кислотами, которые в нашем организме бывают обычно в достатке и которые играют важную роль в работе внутренних органов и мембран клеток.
  • Кукурузное масло снижает уровень холестерина в крови.
  • Кукурузное масло активно воздействует на регенерацию тканей организма, что очень полезно для кожи и волос.
  • В кукурузном масле много витаминов Е, А, В1, В2, К3 и РР.

В чем заключается вред кукурузного масла

  • Количество Омега-6 полинасыщенных жирных кислот в нашем организме должно быть гораздо меньше количества Омега-3 полинасыщенных жирных кислот, которых в кукурузном масле почти нет, что вредно для нашего организма и в частности для иммунной системы.
  • Омега-6 полинасыщенные жирные кислоты повышают вязкость крови и ее свертываемость, что может вызвать тромбообразования.
  • Кукурузное масло очень быстро портится под воздействием солнечных лучей, воздуха и при нагревании. Если не хранить кукурузное масло в темном прохладном месте, количество свободных радикалов резко увеличится.

Из вышеописанного следует, что кукурузное масло может принести больше вреда, чем пользы для человеческого организма и вред кукурузного масла заключен в его составе. По этой причине следует ограничить употребление кукурузного масла в пище, серьезно относится к количеству его употребления. Следует помнить, что кукурузное масло желательно употреблять не больше льняного масла и рыбы жирных сортов, чтобы Омега-3 полинасыщенных жирных кислот в организме было гораздо больше Омега-6 полинасыщенных жирных кислот.