Красное вино. Польза и вред

Красное вино готовят из свежевыжатого сока красного винограда , подвергая его брожению и в основном , польза красного вина происходит от полезных свойств винограда . В вине все полезные свойства красного винограда сохраняются , потому что сок из винограда для красного вина готовят из винограда вместе с кожурой и косточками . Тем не менее , это не означает , что красное вино приносит только пользу , и от него нет вреда .

Полезные свойства красного вина

• Кожура и косточки винограда содержат большое количество флавоноидом, которые являются антиоксидантами  и борются со свободными радикалами. Например, флавоноид кверцетин избавляет от оттеков, спазм, воспалений и обладает антигистаминным действием.
• Красное вино также содержит танины, вещества, обладающие дубильными и антисептическими свойствами для желудочно-кишечного тракта.
• Красное вино входит в обязательный рацион питания людей занимающихся подводным плаванием, потому что обогащает кровь железом, снижает вязкость крови, выводит из организма холестерин, а также радионуклиды.
• Малое количество красного вина помогает при бессоннице. Слегка разогретое вино полезно при простудах и для восстановления сил.

Вредные свойства красного вина

• Содержащиеся в красном вине танины, кроме пользы также способны принести вред, например, людям страдающим мигренью или головными болями.
• Красное вино довольно калорийное (1 мл вина содержит 7 ккал).
• Для приготовления красного вина используется много сахара, который быстро повышает уровень глюкозы в крови. По этой причине, людям страдающим повышенным уровнем сахара в крови или сахарным диабетом лучше вино не пить.
• Вино также может вызвать алкогольную зависимость, при его регулярном употреблении.

Помните, вино лучше выбирать без осадка, потому что это означает, что вино старое. Пробка вина должна быть натуральной. Качественные производители вина, делают бутылку вина с углублением на дне.

Хранить красное вино следует в темном прохладном месте, в горизонтальном положении, чтобы солнечные лучи на вино не падали.

Пейте красное вино по 100 г, не больше, медленно с сыром или фруктами.